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煤质活性炭可以在制造味精中使用吗
发布时间:2021/3/23 16:28:14 浏览次数:177

       煤质活性炭虽然可以用于各行各业,但是你知道其实煤质活性炭在大家的日常食用品味精中也有应用吗?味精其实是谷氨酸钠盐,因为味道新鲜所以被称为味精。20世纪20年代,因为价格昂贵,只有少数富人使用,所以产量不大。当时以筋为原料,水解谷氨酸,通过氢氧化钠和活性炭脱色,得到白色谷氨酸钠的结晶。
      随着人们生活水平的提高和食物口感的追求,促进了全味精工业的大发展。从上世纪80年代开始,精工业发展迅速,成为重要的食品行业,年消耗了大量的煤质活性炭。现在生产谷氨酸是以淀粉为原料,采用发酵法制造的。加工工艺从上世纪70年代后期开始,内出现了用煤质活性炭填充吸附塔连续脱色精制的,以杏核为原料,采用高温水蒸气活化的不定性粒子。这种方法首先在广州味精工厂运行,效果明显,之后逐渐普及了煤质活性炭的运用。

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